白眼喜欢大而浅、浊度高的湖泊. 从魁北克到阿拉巴马州的湖泊中都有它们的踪迹. 它的名字来源于它呆滞的眼睛. 这有时会误导消费者认为鱼不新鲜. 这些眼睛的发育使白眼鱼能够在黑暗的湖底夜间狩猎. 它也被称为角膜白斑 Pike，这可能会误导，因为它不是Pike. 白眼肉是一种口感干净的白肉，有小片和极好的甜味. 它适用于任何烹饪方法. 它们是用陷阱网、刺网和鱼钩和鱼线捕捉的. 这里还有一个大型的冬季渔场，在冰冻的湖面下设置刺网. 封闭季节在产卵期间保护眼鱼. 所有权限制将捕捞总量分配给许多渔民. 五大湖的渔业由五大湖渔业委员会管理，其中包括省级渔业委员会, 状态, 还有部落机构, 在加拿大和美国的支持下. S. 联邦政府.