Tautog是一种从新斯科舍省到乔治亚州收获的深水濑鱼. 它们喜欢栖息在岩石、残骸和贻贝床上. 陶陶鱼是棕色和暗橄榄色的，有白色的斑点和磨牙状的牙齿，帮助磨碎贝类和螃蟹. 当这些粗壮的鱼不进食时, 它们会找到一个洞，侧卧不动. 牛扒的肉质非常白嫩，呈薄片状，口感甜美细腻. 人们用钩线、刺网、拖网和陷阱来捕捉大尾鱼. 大陶克是根据大陶克渔业管理计划及其后续增编进行管理的.
