杂交条纹鲈鱼是为了应对野生条纹鲈鱼的衰落而产生的. 它是条纹鲈鱼和白鲈鱼的杂交品种.  结果是将野生条纹鲈鱼的可食性与耐寒性结合起来, 白鲈鱼生长较快的特点. 杂交条纹鲈鱼与野生条纹鲈鱼的区别在于其身体上有破碎的而不是坚固的水平条纹.  这些杂交品种更适合水产养殖，因为它们更能适应极端温度和低氧水平.  它们能忍受咸水和淡水.  杂交条纹鲈鱼是一种温和的鱼，口味细腻，甜味和中等片状的质地.  它吸引了广泛的消费者.  生肉是半透明的白色带粉红色的色调. 煮熟后会变成不透明的白色.  油的含量使鱼在烹饪时保持湿润. 杂交条纹鲈鱼生长在池塘或水箱.  水质和饲料控制，以确保一致的风味.  混合条纹鲈鱼全年可用.