约翰·多莉，也叫圣. 皮埃尔是一种看起来很奇怪的底栖鱼，体重可达7磅. 它椭圆形的两边各有一个大黑点, 身体扁平，背鳍和肛鳍上有长刺. 传说是圣. 彼得抓住了约翰·多莉，并留下了他的指纹，这些指纹被称为鱼身上的黑点. 由于这条鱼在被捕获时发出了令人痛苦的噪音，St. 彼得把约翰·多莉号扔回海里. 多利鱼通常是在拖网中被单独捕获的副渔获物.  果肉香甜，呈中等大小的薄片，质地细腻. 多莉鱼片非常精致.  约翰·多莉被拖网缠住了. 在美国，约翰多利是一个副渔获渔业. 它不是目标物种. 新西兰的约翰多利渔业实行严格的配额管理, 根据人口调查和历史收成，每年只允许一定数量的约翰·多利鱼被商业化捕捞.