也被称为Loup de Mer(“海洋之狼”)或Branzino, it lives throughout the Mediterranean and the Black Seas; it is found from Norway to the Canary Islands. 欧洲海鲈鱼喜欢靠近溪流入海的地方，在靠近冲浪线的海滩附近捕获. 由于生长缓慢且不常见，商业捕鱼受到限制. 海鲈鱼的捕鱼量很小，每年只有大约5000吨，大部分在地中海. 欧洲海鲈鱼被认为是质量稳定的主食，因为它是养殖的. 这种淡粉色的肉几乎可以用任何方法烹饪，包括烤、烤和煮. 口味甜，温和，质地湿润. 在地中海，通常在希腊，在开阔的海洋中养殖. 欧洲海鲈鱼成长到市场规模平均需要20个月. 鱼被喂得营养丰富, 非转基因饲料由鱼粉和鱼油组成，这些鱼粉和鱼油来自经过认证的渔场捕获的野生鱼类.