的黑线鳕, 鳕鱼科的一员, 栖息在大西洋的美洲和欧洲海岸. 在大西洋西北部, 它从大浅滩的南端延伸到夏季的科德角, 并向南延伸至哈特拉斯角, 北卡罗莱纳, 在冬天. 黑线鳕, 比如近亲鳕鱼, 和波洛克, 很容易通过它们的三个背鳍和两个肛鳍与马萨诸塞州其他沿海鱼类区分开来. 前背鳍呈三角形,比下面两条高. 黑线鳕可以通过一条黑色的侧线与其他鳕鱼家族的近亲区分开来, 这是一系列的感知孔,可以探测到水中的局部扰动, 身体两侧胸鳍上方都有一个大点. 有记录的最大黑线鳕, 是由商船降落的吗, 重37磅,长44英寸. 黑线鳕栖息在深而凉爽的水域,很少进入河口或河口. 它们主要在140 - 450英尺的深度被发现,通常不会出现在30英尺以下的深度. 黑线鳕偏爱砾石基质, 光滑的岩石, 或者散落着贝壳的沙子,以及35至50华氏度的水温. 它们季节性地迁徙到能提供最佳栖息地条件的地区. 在冬天, 黑线鳕游到深水区,那里的温度比浅水区更温暖、更稳定. 大部分冬天都在新泽西南部到哈特拉斯角的近海. 到了早春,它们就会去新英格兰更北边的地方, 向缅因湾和乔治海岸的浅水区移动, 他们整个夏天都呆在哪里. The meat of haddock is lean and white; it is less firm than cod and flakes beautifully when cooked. 黑线鳕是极好的烘烤,烘烤,水煮,或用于杂烩和炖. 传统上, 新英格兰人油炸黑线鳕片,或者把它们整条烤熟,再加上面包屑和香料馅料. 许多厨师认为, 说到味道, 黑线鳕比鳕鱼科的其他成员优越得多. 它被围网、拖网渔船和长线捕获.