蓝鳍金枪鱼是金枪鱼中最大的一种. 常见于北太平洋, 蓝鳍金枪鱼的活动范围从东亚到北美西海岸，甚至远至热带地区. 根据脂肪含量的不同，蓝鳍金枪鱼肉的颜色可以从深玫瑰红到浅粉色. 蓝鳍金枪鱼主要用于生鱼片或寿司的准备, 生鱼片品质的红肉的新鲜干净的味道和牛油的味道和牛腰部分的质地使这款金枪鱼成为终极海鲜体验之一.

蓝鳍鱼的承诺是提供最好的, 鲜黄油, 生鱼片级的蓝鳍金枪鱼，总是新鲜的, 自然喂养, 没有激素, 抗生素, 或添加剂. 他们执行可持续渔业管理和从海洋到餐桌可追溯性的最高道德标准. 

野生动物是在符合全球科学配额评估的负责任管理措施下捕获的.  蓝鳍金枪鱼与科学界合作，并与专注于保护蓝鳍金枪鱼的区域和国际监管组织合作.  蓝鳍鱼的牧场位于太平洋岛屿生物圈保护区内，该保护区覆盖超过2个.700万英亩.  政府指定的保护区旨在为后代保护海洋生物，促进可持续增长，同时保护生态系统.  他们的鱼是经海洋之友认证的可持续鱼类.