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有鳍鱼

蓝方头鱼(灰方头鱼)

蓝线方头鱼, 也被称为灰色方头鱼, 没有金方头鱼那么鲜艳, 但同样美味. 蓝线方头鱼的名字来自于从鼻子到眼睛顶端的一条用蓝色划线的狭窄金色条纹.  它们有一个长长的鼻子,身体顶部是暗橄榄灰色,底部是白色.
 
Raw Tilefish is pinkish-white; when cooked, it turns white and is firm and tender. 像其他方头鱼一样, 蓝方头鱼以虾和螃蟹等甲壳类动物为食, 人们常说方头鱼温和, 甜味类似螃蟹或龙虾.
 

方头鱼常见于大西洋西部,从新泽西海岸到墨西哥湾南部地区. 商业蓝方头鱼渔业主要使用延绳渔具, 虽然钓丝, 杆和卷筒, 拖网设备也被授权. 美国.S. 蓝线方头鱼渔业是可持续管理和负责任的收获美国.S. 规定.

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