黄尾鲷鱼有椭圆形的身体, 黄色的尾巴和明显的黄色线沿着它的身体从眼睛到尾巴的长度. 这种常见的鲷鱼成群结队地生活在西大西洋的珊瑚礁中. 黄尾鲷以螃蟹、虾和蠕虫等无脊椎动物为食. 黄尾鲷鱼因其光亮而备受赞誉, 片状的肉，被一些人认为是鲷鱼家族中最好的. 这些夜间捕食者在佛罗里达海岸被人用鱼钩钩住. 大多数渔民用浸泡过鱼血的燕麦片和鱼饵引诱黄尾鲷鱼到他们的船上. 然后他们用钩和线一个一个地收割它们.
