蓝鱼背部为蓝绿色,两侧和腹部为银色. 他们有一个突出的下巴,锋利,压缩的牙齿. 蓝鱼栖息在东海岸,从缅因州到佛罗里达州东部. 它们成群迁徙,季节性迁徙, 在春季和夏季向北迁移, 秋天,他们向南进发. 蓝鱼是一种美味的鱼,富含欧米伽-3脂肪酸. 肉生时呈蓝灰色,煮熟后颜色变浅. 它味道浓郁,肉质湿润. 蓝鱼是东海岸最受欢迎的休闲鱼类之一. 商业渔业直到20世纪80年代初才达到顶峰. 大多数蓝鱼是用刺网、钩线或拖网捕获的. 中大西洋理事会和大西洋州海洋渔业委员会合作管理蓝鱼渔业.